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    關注師生健康 聚焦校園食品健康

    2018-07-24


    食品安全是國家工作的重中之重,特別是兒童食品安全。在2018年食品安全周開始后,教育部也迅速展開了“師生健康 中國健康”,主題活動,利用廣播、微信、微博等方式開展寓教于學、寓教于樂的食品安全健康教育活動。

    保障學校的食品安全,為在校師生營造一個安全的飲食環境是我們每個人共同的心愿,,但不時爆出的校園食品安全問題指出我們在校園食品安全上還有待提高。保證食品安全就需要一臺穩定性高的食品檢測儀器。根據新的食品安全國家標準GB 5009.11-2014、GB 5009.17-2014、GB 5009.93-2017中的規定,對于砷、汞、硒等重金屬的檢測可以應用原子熒光光度計。原子熒光光度計是擁有我國自主知識產權的光譜儀器。它檢出限低、靈敏度高、線性范圍寬,在我國重金屬檢測方面占有重要作用。特別是新的食品安全國家標準中要求使用液相色譜原子熒光聯用法檢測無機砷和甲基汞,這無疑使原子熒光光度計的應用得到進一步擴展。

    但無論是總汞的檢測還是甲基汞的檢測,都會遇到汞的記憶效應問題。汞會因為記憶效應強而影響檢測結果的穩定。而食品檢測又不同于其他樣品檢測,它對于檢測儀器的穩定性有著更高的要求??梢哉f儀器的穩定性高上一分,食品安全就多一分保證。北京金索坤技術開發有限公司是市面上唯一一家只專注原子熒光光度計的研發以及生產的高新技術企業。為了提高儀器的穩定性,減少汞的記憶效應對實驗結果產生的影響,金索坤公司的研發人員進行了大量的實驗探索并取得很大進展。

    金索坤的研發小組介紹說:對于汞的記憶效應主要發生在氣態汞被輸送到原子化器部分,而在這個傳輸過程中記憶效應的產生主要是出現在氫化反應后,氣液分離不徹底導致水蒸氣進入管路對汞蒸氣產生吸附、管路材質的吸附、原子化器對汞的吸附以及溫度對汞吸附的影響(溫度越高,吸附越強)。所以,想要減少汞的記憶效應對儀器的穩定性產生的影響,就需要從提高氣液分離程度、縮短管路路徑以及改變管路材質等方面入手。在管路路徑方面,金索坤的研發團隊率先采用模塊化設計,將原子熒光光度計的氫化物發生系統、氣體傳輸系統高度集成在具有金索坤專利技術的多功能反應模塊和集擴式氣體傳輸室上。這種模塊化設計將近2米的管路縮短到0.6米左右,有效地縮短了管路路徑,減少了記憶效應;同時,多功能反應模塊利用旋流、重力、喉結原理的氣液分離技術使得氣液分離更徹底同時,避免了多級氣液分離裝置帶來的記憶效應問題;在模塊的材質上,金索坤的研發人員通過大量的對比試驗從幾十種材質中選擇出一種對汞元素吸附性小的進口材料作為多功能反應模塊和集擴式傳輸室,有效地減小了記憶效應。在多方面共同努力下,金索坤公司研發的新一代原子熒光光度計成功的將儀器穩定性指標(RSD)由1.0%提高到0.4%。完全符合校園食品安全檢測。

    在21日,教育部還開展了“小手拉大手”等普及食品安全和營養健康相關知識的主題活動,相信在各個部門共同努力下我國的校園食品安全問題會得到有效的改善。


    金索坤SK-樂析原子熒光光譜儀(原子熒光光度計)

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