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    檢測儀器為動物源性食品保駕護航

    2018-08-30


    近日,我國出現非洲豬瘟疫情再一次引發了公眾對動物源食品的安全問題的廣泛關注,實際在去年的3月份國家食藥監發布了《關于動物源性食品生產經營環節獸藥殘留若干管理規定的公告》,為的是進一步規范動物源性食品在生產加工過程中行為。

    為了保證動物源食品在的安全,國家出臺一系列的相關標準,例如《GB 2762-2014》就詳細的規定了樣品中砷、汞等重金屬,苯、醇類化合物的含量。因為現在科學已經證明元素的形態與元素的毒性有著直接關系,所以砷、汞等重金屬除了要檢測元素的總量還有檢測不同形態下砷、汞元素的含量。用來檢測不同形態下砷、汞元素的含量有很多儀器,其中就包括液相色譜原子熒光聯用儀。

    液相色譜原子熒光聯用儀是應用液相色譜儀與原子熒光光譜儀聯用技術檢測不同形態下重金屬含量的儀器。該款儀器由液相色譜原子熒光聯用儀主要四部分組成,分別是液相泵模塊、在線消解模塊、原子熒光模塊、色譜工作站模塊。

    以檢測面包中的汞含量為例:依照標準,樣品中甲基汞經超聲波輔助5mol/L的鹽酸溶液提取,然后用C18反相色譜柱分離,色譜流出液進入在線紫外消解系統。在紫外消解系統中,提取液在紫外光的照射下與強氧化劑過硫酸鉀反應,甲基汞轉化為無機汞。無機汞與硼氫化鉀在酸性條件下生成汞蒸氣,然后用原子熒光法檢測汞的含量。從示意圖中可以看出液相色譜原子熒光聯用儀并不是簡單的液相色譜儀與原子熒光光度計連接,還需要在線消解模塊和工作站的配合,其中紫外消解單元是將樣品中的甲基汞轉化為無機汞的必要模塊,它在很大程度上決定了檢測數據的可靠性。金索坤研發團隊對消解單元做出了改進和升級。首先采用石英毛細管與PEEK 管融合連接技術,消除死體積,減少峰展寬,可抗紫外,耐腐蝕;其次紫外消解單元還具有金索坤專利技術的消解功率及時間可調功能,增強了消解能力;此外,紫外消解單元采用無光泄露冷卻式技術,避免了紫外光對人體產生傷害,同時消除了因熱量產生氣阻帶來的峰型展寬現象,提高了儀器的穩定性。為動物源性食品中不同形態的檢測提供便利。

    金索坤公司三十多年的探索,傾心打造出具有檢測元素多、測試速度快、技術指標好、安裝省事操作省心的新一代原子熒光光譜儀。同時,作為檢測動物源食品中重金屬含量的原子熒光光譜儀的,北京金素坤還會繼續努力,為動物源食品性食品的安全保駕護航。


    金索坤SK-樂析原子熒光光譜儀(原子熒光光度計)

    金索坤SK-樂析-LC液相色譜原子熒光聯用儀(原子熒光形態分析儀)

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